교육프로그램 Education Program
청향꽃차는 2014년 ‘청향꽃차교육원’으로 문을 열어 부산의 꽃차문화의
산실로 자리잡았습니다.
이후 꽃차 소믈리에교육으로 많은 사범들을 양성하였으며 법인설립 후 더욱 체계적이고
다양한 교육 프로그램을 진행하고 있습니다.
제대로 된 수제차와 먹거리 문화를 위해 항상 노력하고 있습니다.
2019년의 시작, 꽃차 One-day Class 과정
과정 |
내용 |
꽃차 |
꽃차 덖음과정, 블랜딩 과정, 숙성 과정, 발효 과정 |
약선차 |
법체 과정, 약선차에 꽃차의 블랜딩을 접목하는 과정 |
음료 |
과일, 꽃체이드 등 다양한 코디얼류, 발효식초 전반 과정 |
디저트 |
마카롱, 꽃케익, 양갱, 푸딩 등등 |
2019년의 시작, 꽃차 소믈리에 과정
과정 |
내용 |
꽃차 |
꽃차 덖음과정, 블랜딩 과정, 숙성 과정, 발효 과정 |
약선차 |
법체 과정, 약선차에 꽃차의 블랜딩을 접목하는 과정 |
음료 |
과일, 꽃체이드 등 다양한 코디얼류, 발효식초 전반 과정 |
디저트 |
마카롱, 꽃케익, 양갱, 푸딩 등등 |
2019년의 시작, 꽃차 소믈리에 전문가 과정
과정 |
내용 |
꽃차 |
꽃차 덖음, 블랜딩, 숙성, 발효 등의 심화 전문가 과정 |
약선차 |
법체, 약선차에 꽃차의 블랜딩을 접목하는 심화 전문가 과정 |